Kinoalı Salata

İşte Prag yazısında bahsi geçen salata! Bu sıralar bir bu salatayı, bir de Denizbey'in deneyip bizlerle paylaştığı tahinli ve çıtır nohutlu havuç salatasını döndüre döndüre yiyorum.

İşte burada kullandığım malzemeler: bebek roka, tıraşlanmış havuç, çekirdeksiz siyah zeytin, yarım avokado, güneşte kurutulmuş domates dilimleri, 50 gr haşlanmış kinoa, 1 tepeleme tatlı kaşığı pesto sosu, lime suyu ve bu da benden olsun diye eklediğim bir domates.

Tabii ki istediğiniz cins kinoa kullanabilirsiniz. Zeytininiz çekirdeklidir, evde düz limon vardır; ben hiçbir engel göremiyorum.